++5月のお野菜便と・・・*++

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旦那さんの 実家から 頂いた 5月の お野菜便*
掘りたての じゃがいも*今回は　みんな (お義父母宅・義兄宅・我が家・義妹宅・義妹の息子宅）で少しずつ　分けっこ

有り難い・・・♡
多分　また　これから雨が降る（台風2号が来る）前に　じゃがいもを　掘りあげるんじゃないかな？？
そんなことを言っていたような・・・。
それからお義父母さんが育てた　にんにく*
毎年　いっぱい　育ってもっと　沢山　頂いているんだけれど
今年は　不作らしくて・・・1つだけ。
でもでも1つだけでも　十分に 有り難い・・・泥汚れの 部分の　皮を 剥いだらこんなに　きれいになったよ　笑
でも　これもね・・・そんなに　ちょこちょこと頻繁に 使用するものでもないので 長期保存しておきます。
にんにくは皮つきのまま　冷凍保存することで 風味が キープでき冷凍庫で　6か月程度 保存可能らしい・・・。1片ずつ バラバラにし2～3片ずつ ラップで包み 冷凍用保存袋に入れて口を閉じて 冷凍保存すると いいみたい。
私は　適当に　取れた　片ずつ 包んだけれどね(;´∀｀)ゞ 笑
ニンニクは　中まで カチコチに凍ることはないので　簡単に 切ることが できるみたいです。
あらかじめ　みじん切り・薄切り・すりおろして 冷凍する方法もあり
その方が　料理の時に　すぐに使えて 便利そうだけれど香りが　放出しそうだしね・・・笑

半端に 余った時や　用途が 決まっている時はこうやって 手を掛けて 保存していたら　楽*になるかも しれませんね ( *´艸｀)
皆さんだったらどちらで　保存します⤴⤴　笑

ところで・・・今年は　梅雨入りが 早くなっちゃうのかしら？？台風2号* 接近と共に　梅雨入りの可能性が高いの⤴⤴
この週末・・・貴重な　お天気となりそうですね。
・・・と　言ってもdona地方は　この（土）（日)も 曇り予報 (-_-;)
しかーし・・・今　現在は　晴れてます。 笑笑
さっ、梅雨入り前にしたいこと*　やっちゃいますかねー　੭ु ( *´艸｀)੭ु⁾⁾ ファイトー！！
今日も　訪問*

ありがとうございました♡

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