私の暮らし*私のおうち*2

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++郷土料理*芋炊き*夏休みの宿題*++

中1の次女の 夏休みの宿題に
「郷土料理*を作って 新聞を作ろう♪」
・・・と 言う宿題の課題が あり

ようやく
その宿題を 終えました(;´∀`)

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郷土料理*・・・・
うむぅ。 難しいな・・・(;´∀`)

でもでも
作らなきゃっ!!
・・・って ことで

愛媛名物の 芋炊き*
と言う 料理を作ることにしました。

買い出しは 私がしましたが
料理は 二女が 一人で 作りました。

まずは 
下準備から・・・
e0354456_09215483.jpg
材料を 洗ったり 切ったり 茹でたり
里芋の ぬめり取りの 下処理をしたり・・・

これだけでも 
かなり 時間がかかっていましたが 
側で 見守っていました(;´∀`)

この材料を
いりこだしを 使って 甘く煮るのが
芋炊き*

私が 作る時は
出し*は 手抜きをして 
いつも 購入してくるのですが(;´∀`)苦笑

今回は 出し*も 
自分で作ることに・・・
e0354456_09215912.jpg
なかなか いい味の 出し*が 
出来上がりました☆

そんな 愛媛名物の芋炊き*
お盆が過ぎて 
秋らしくなってくると
e0354456_09221949.jpg
河川敷等で 芋炊き鍋を 囲んで
お月見をするのが 伝統行事*です。

愛媛では この 郷土料理=芋炊き*は
これからの時期 かかせないお料理。

みんな お月見*よりも
芋炊きを 食べて 飲む!! 飲む!! 
そんな飲み会*笑

月より団子*
・・・って 言う感じですね( *´艸`)笑

我が家は
この 芋炊きのあとに 
讃岐うどん*を 入れて 食べました☆

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二女よ・・・
美味しかったよ♡

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これからは 
お母さんも 出し*から作ります (;´∀`) 笑笑

あとは 
これを 新聞風に まとめて書かなきゃいけないみたい・・・

夏休みの宿題*
頑張れ (∩´∀`)∩!!

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by donarudo-mi | 2017-08-21 10:06 | ・料理 | Trackback | Comments(4)
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Commented by nendobu at 2017-08-21 11:35
芋炊きって言うんですね♪ 美味しそう~!\(^o^)/
すごいね、一人で作れるなんて!うちのおにいちゃんの時は
となりでべったり張り付いて教えてたけど(笑)できなかったよ!
宿題早く終わるといいね(*^▽^*)
Commented by donarudo-mi at 2017-08-21 19:38
☆katsumiさん
芋炊き*=里芋&モモ肉&こんにゃくを いれて
あとは 各家庭で 多分 入れる材料とかは 違ってくると思うんだけどね。

こんな料理の宿題は 後回し…後回しになってしまって…(^_^;)苦笑
katsumiさん宅の息子さんたちは もう 夏休みの宿題*終わったかな(*´∀`*)
Commented by mimimi-753rose at 2017-08-21 21:24
わぁ、美味しそう!
具を見ただけで美味しそう!
お野菜タップリ取れそうですね。
いい記事書けたかな?
Commented by donarudo-mi at 2017-08-21 21:58
☆mimimiさん
美味しく見えますかぁ??(笑)
そう言って頂けると 娘も 喜びます。
ありがとうございます(*´∀`*)

新聞記事*は
お友達と 一緒にやろう♪ 書こう♪
…って 約束をしているみたいで、後日 する予定みたいなのです(^_^;)
早く 済ませて欲しいです…(笑)
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